Skriv ut

Inlägg per ämne: grillspett

Matblogg - Recept på Fisk och Skaldjur


Välkommen till Fisk och Skaldjurs Matblogg
 
Fisk och Skaldjurs Matblogg finns här för dig för att bidra med inspiration, goda recept och kunskap om hur fisk och skaldjur tillagas.
 
Matbloggen kommer framförallt att lyfta fram de produkter som vi själva säljer samt goda recept till dessa produkter. Vi på och Skaldjur säljer allt ifrån laxtorsk till hälleflundra och Kungskrabba . Vi erbjuder endast det bästa ifrån havet.

Vi bjuder bland annat på olika tips om hur ni
grillar fisk och mycket mer.
 
Har ni själva goda recept eller husmorsknep till fisk och skaldjur? Tveka inte att höra av er till oss på fisk och skaldjur. Ni gör det enklast genom att klicka på kontaktformuläret eller maila till info@fiskoskaldjur.com
 
Vill ni tjäna pengar till er klass, förening eller lag? Läs då mer här: Tjäna pengar till klassen, laget eller föreningen. Ni kan även läsa de två inläggen här i bloggen: Tjäna pengar till laget och Tjäna pengar till klassen.
 
Publicerad på av

Lax på grillspett - Matblogg

Läs hela inlägget: Lax på grillspett - Matblogg

Lax på grillspett med tomat och fänkålssallad! Gott snabbat och enkelt!

Välkommen tillbaka till fisk och skaldjurs matblogg! Lax på grillspett är en fantastisk gott. Snabbt att tillaga och väldigt enkelt att göra klarar även nybörjarkocken av att göra detta recept på lax på grillspett med tomat och fänkålssallad. Följ med i texten så berättar vi hur ni gör! 

 

Recept för 4 personer:
800 gram lax ifrån Fisk och Skaldjur
Grillspett (Använder ni grillspett av trä glöm inte att lägga dem i blött i ca 30 min).

 


Den kryddiga marinaden
2 tsk Epelette Peppar (en typ av chilli, går bra att använda vanlig chilli).
3 st vitlöksklyftor
Saften ifrån 1 st pressad citron
50 ml olivolja

 

Tomat och fänkålssallad
2 lökar av fänkålssallad
6 st kvisttomater
3 msk olivolja
Oregano och basilika
Salt och peppar

 

Tillagning:
Laxen
Dela upp laxen i lika stora bitar och trä på grillspettet. Grilla i ca 4-5 minuter per sida. Lägg sedan upp på ett fat och lägg på marinaden. 

 

Marinaden
Marinaden är enkel att göra ni tar och blandar i alla ingredienser och lägger på den på laxen. För bästa smak rekomenderas att göra den ca 12-24 timmar innan så att kryddorna hinner sätta sig i blandningen. 

 

Färnkål och tomatsallad
Skär upp fänkålen och tomatern. Lägg dem i en skål. Häll citronsaften och olivoljan över salladen. Krydda med lite oregano, salt och peppar. 
Blanda runt allt i skålen och servera sedan tillsammans med laxen.

Sen är allt färdigt att serveras!
Det var allt för oss på mabloggen för den här gången på återseende!

 

Läs hela inlägget