Skriv ut

Inlägg per ämne: tillaga tonfisk

Matblogg - Recept på Fisk och Skaldjur


Välkommen till Fisk och Skaldjurs Matblogg
 
Fisk och Skaldjurs Matblogg finns här för dig för att bidra med inspiration, goda recept och kunskap om hur fisk och skaldjur tillagas.
 
Matbloggen kommer framförallt att lyfta fram de produkter som vi själva säljer samt goda recept till dessa produkter. Vi på och Skaldjur säljer allt ifrån laxtorsk till hälleflundra och Kungskrabba . Vi erbjuder endast det bästa ifrån havet.

Vi bjuder bland annat på olika tips om hur ni
grillar fisk och mycket mer.
 
Har ni själva goda recept eller husmorsknep till fisk och skaldjur? Tveka inte att höra av er till oss på fisk och skaldjur. Ni gör det enklast genom att klicka på kontaktformuläret eller maila till info@fiskoskaldjur.com
 
Vill ni tjäna pengar till er klass, förening eller lag? Läs då mer här: Tjäna pengar till klassen, laget eller föreningen. Ni kan även läsa de två inläggen här i bloggen: Tjäna pengar till laget och Tjäna pengar till klassen.
 
Publicerad på av

Hur tillagar jag tonfisk? Fisk och Skaldjur svarar!

Läs hela inlägget: Hur tillagar jag tonfisk? Fisk och Skaldjur svarar!

Hur tillagar jag tonfisk?

Det är nog vanligaste fråga om tillagning vi får på Fisk och Skaldjur.  Idag ska matbloggen svara på frågan!

Skulle ni vara osäker kan vi rekomendera att ha en termostat när ni ska tillaga tonfisken. 

Tonfiskens kärna ska ha en temperatur på ca 31-33 grader. 

Ifall ni väljer att steka tonfisken ska ni ha temperaturen på spisen på högsta eller näst högsta nivån. Ha tonfisken 1 minut och 30-45 sekunder per sida. Den höga temperaturen gör att tonfisken hinner att få en yta samtidigt som den inte hinner bli genomstekt. 

För grillning ska det vara en hög temperatur och även där 1 minut och 30-45 sekunder per sida. 

En tumregel är att alltid ta tonfisken tidigare än att låta den ligga på lite för länge. 

Här hittar ni ett gott recept på tonfisk.

Här köper ni tonfisken!

Har ni frågor skriv i kommentatorsfältet eller maila oss på info@fiskoskaldjur.com
Matbloggen tackar för sig idag! På återseende!

Läs hela inlägget