Skriv ut

Inlägg per ämne: röding

Matblogg - Recept på Fisk och Skaldjur


Välkommen till Fisk och Skaldjurs Matblogg
 
Fisk och Skaldjurs Matblogg finns här för dig för att bidra med inspiration, goda recept och kunskap om hur fisk och skaldjur tillagas.
 
Matbloggen kommer framförallt att lyfta fram de produkter som vi själva säljer samt goda recept till dessa produkter. Vi på och Skaldjur säljer allt ifrån laxtorsk till hälleflundra och Kungskrabba . Vi erbjuder endast det bästa ifrån havet.

Vi bjuder bland annat på olika tips om hur ni
grillar fisk och mycket mer.
 
Har ni själva goda recept eller husmorsknep till fisk och skaldjur? Tveka inte att höra av er till oss på fisk och skaldjur. Ni gör det enklast genom att klicka på kontaktformuläret eller maila till info@fiskoskaldjur.com
 
Vill ni tjäna pengar till er klass, förening eller lag? Läs då mer här: Tjäna pengar till klassen, laget eller föreningen. Ni kan även läsa de två inläggen här i bloggen: Tjäna pengar till laget och Tjäna pengar till klassen.
 
Publicerad på av

Sundsvallsröding - Ni måste testa det!

Här kommer ett recept till alla er sundsvallssbor! Ett väldigt gott recept på röding. Det tar 45 minuter att tillaga detta goda recept. För att köpa rödingen som används i receptet klicka här
Det ni behöver för att göra Sundsvallsröding är följande ingredienser för 4 portioner: 

800 gram röding
½ tesked salt
½ kryddmått vitpeppar
½ deceliter vetemjöl
1 ½ matsked smör eller magarin

Sås:
2 stycken tomater
Ca 5 cm gurka
75 gram champinjoner
1 ½ deceliter grädde
1 kryddmått salt
2 teskedar citronsaft
½ knippa dill

Börja med att salta och peppra rödingen.  Vänd den sedan i mjölet. 

Sedan ska ni ta och skålla och skalla tomaterna. Dela dem i 4 stycken lika stora bitar och ta bort kärnorna. Hacka sedan gurkan och tomatköttet i tärningar. Skiva sedan championjonerna. 

Ta nu fram en stekpanna. Häll i matfettet i stekpannan. Nu ska ni lägga på rödingen när matfettet har fått en ljusgul färg och slutat skumma. Rödingen ska stekas ca 3-4 minuter på vardera sida. Ta sedan av rödingen och se till att hålla den varm. 

Nu tar du tomaterna, gurkan och champinjonerna och låter dem fräsa i stekpannan. Häll på grädden och låt det koka upp. Smaka av med citronsaft och salt för att se till att det blir gott! 

Lägg nu tillbaka rödingen i stekpannan och låt det puttra i några minuter så smaken sätter sig. Lägg upp på fat och strö dillen över. Servera med kokt potatis eller pressad potatis. 

Smaklig måltid!

 

Behöver er klass tjäna pengar? Ni kan sälja våra produkter för att tjäna pengar till klassresan! Läs mer här: Läs mer här: Tjäna pengar till klassen, föreningar och laget.

Läs hela inlägget
Publicerad på av

Dagens Tips - Röding!

Läs hela inlägget: Dagens Tips - Röding!

Tycker ni om lax? Har ni inte testat röding? Då är det hög tid att göra det. Enkel att grilla och uppskattas av både de små och stora personerna i familjen. Rödingen en perfekt fisk för den trevliga kvällsmiddagen. Beställ röding idag! Klicka här!

 

Vill ni läsa ett inspirerande röding recept? Klicka här!

Läs hela inlägget
Publicerad på av

Grillad Röding

Läs hela inlägget: Grillad Röding

Här kommer ett riktigt gott och enkelt recept för hur ni bäst grillar rödingen

  1. Ta upp röding filéerna dagen innan eller senast 15 timmar innan tillagningstillfället. 
  2.  
  3. Fyllning: Rör runt smöret tills det blir mjukt. Häll i den hackade löken, strimlat citronskal, hackad dill, persilja o gräslök och hackade tomater. Blanda om ordentligt.
  4. Lägg rödingen uppfläkt med skinnsidan nedåt på dubbelvikt aluminiumfolie. Salta o peppra rödingen sparsamt. Fördela kryddsmöret i fisken. Vik ihop fisken och tillslut aluminiumfoliet som ett paket. Placera paketet på grillen. 
  5.  
  6. Häll försiktigt av skyn och servera till fisken. Ta bort skinnet och för försiktigt över fisken till ett serveringsfat.

Ingredienser för 2 personer.

400 gram av Fisk och Skaldjurs egna röding

75 gram smält smör

1 st liten tomat

1 halv gul lök

1 citron

3 msk hackad dill

3 msk hackad persilija

3 msk hackad gräslök

 

För att köpa rödingen klicka här!

Läs hela inlägget
Klarna Checkout
handlarens kontaktuppgifter