Havskatt


Havskatt

Pris per kg 298,00 kr
894,00 kr / 3 kilo
1 kg = 298,00 kr
1 kg = 298,00 kr

Havskatt

Havskatt är en fin vit fisk som lämpar sig utmärkt till grillen. Med sitt fasta kött är havskatten inte som de traditionella fiskarna och faller inte sönder på grillen som t.ex torskrygg. 

Havskatten kommer ifrån Island och är ben- och skinfri.

Havskatt är tillfälligt slut

Produktinformation

Produktionsland: Island

Latinska namn: Anarhichas Lupus

Storlek: 180-240 gram/stycket

Storlek på förpackning: 3 kg per förpackning.

Pris: 894 kr

Jämförspris: 298 kr/kg.

Hållbarhet: 6-12 månader.

Rekomenderat Recept till Havskatt
 
Grillad havskatt med sparrissoppa
 
4 portioner
 
1 bunt sparris
 
1/2 purjolök
 
2 potatisar
 
2 msk smör
 
5 dl grönsaksbuljong
 
2 dl torrt vin
 
2 dl grädde
 
salt och peppar
 
2 filéer havskatt
 
1 msk matolja
 
4 skivor lufttorkad skinka
 
Hacka sparrisen i bitar. Skala potatis, skölj purjolöken och hacka i bitar. Nu ska du fräsa sparrisen och purjolöken i smör utan att det tar färg. Häll på grönsaksbuljong, vin, grädde och lägg i potatisen. Låt småkoka tills potatisen och sparrisen har blivit mjuka. Mixa soppan och sila den, så att den blir slät. Salta och peppra efter eget tycke. 
 
Ta fram havskatt filéerna. Dela sedan havskatten i lagom bitar och räkna med två små bitar till varje portion (det går även bra att vänta med att dela havskatten till efter grillningen). Pensla med matolja och lägg på havskatten på grillen. Salta och peppra. Havskatten ska ligga på grillen i ca 10-15 min så att den får en fin yta som en fin köttbitt på grill.
 
Koka till sist sparrisknopparna i lättsaltat vatten med en smörklick i tills de mjuknat något (de skall dock fortfarande vara krispiga). Rulla sedan in 2-3 knoppar i en skiva med lufttorkad skinka. Servera ett knyte till varje portion. 
 

 

Tillbehör

Produkt OBS Status Pris
Lax
Lax är en svensk matklassiker. 897,00 kr / 3 kg
1 kg = 299,00 kr
Hälleflundra
Norsk hälleflundra, den finaste hälleflundran. 970,00 kr / 2,5 kg
1 kg = 388,00 kr
Grillmix
Allt du behöver inför grillsäsongen. 3 257,00 kr / 14,5 kg
Tonfisk
Fina kotletter till grillen på 200 gram stycket. 756,00 kr / 3 kg
1 kg = 252,00 kr
Fjällröding - Röding Fjällröding - Röding
Alltid lika gott. 745,00 kr / 2,5 kg
1 kg = 298,00 kr
Torskrygg MSC Torskrygg MSC
Tillsammans med laxen den vanligaste matfisken i Sverige. 565,00 kr / 2,5 kg
1 kg = 226,00 kr
Kalixlöjrom
Det bästa av det bästa. 995,00 kr / 0,5 kg
SkaldjursMix
Allt ni behöver för en trevlig skaldjursfrossa. 3 420,00 kr / 7 kg
Visa information om tillbehör

Utforska även dessa kategorier: Fisk, Startsida
Klarna Checkout
handlarens kontaktuppgifter